Luís Carlos Medeiros Couto de Sousa é Mestre em Ciências do Desporto, área de especialização de Treino em Alto Rendimento, Licenciado em Educação Física e Mestre em Ciências do Desporto.
Exerce desde 22 de dezembro de 2020 o cargo de Diretor Regional do Desporto, na Direção Regional do Desporto.
Exerceu desde 5 de abril de 2003, as funções de Técnico Superior no Instituto Português de Desporto e Juventude, na Divisão de Desporto Federado. Nessa condição, foi responsável pela Gestão dos Programas de Preparação Olímpica e Paralímpica.
Colaborador, em tempo parcial, da Federação Portuguesa de Futebol no Departamento de Futebol e Formação com a categoria de “Consultor de Direção Desportiva”, desde 01 de fevereiro de 2006.
Professor provisório na Casa Pia de Lisboa secções de Stª Clara e Maria Pia (01/02/1982 -28/02/1983).
Professor provisório da Escola E. B. 2, 3, de Angra do Heroísmo (1984 -1988).
Professor efetivo de nomeação provisória da Escola E. B. 2, 3, de Angra do Heroísmo (1988 -1989).
Professor efetivo de nomeação definitiva da Escola E. B. 2, 3, de Angra do Heroísmo (1989 -1999).
Chefe da Divisão de Cultura Desporto e Tempos Livres da Câmara Municipal de Angra do Heroísmo, serviço onde estava incluído o Parque Desportivo Municipal.
Diretor Técnico da Associação de Futebol de Angra do Heroísmo (08/05/98 -31/08/2001).
Técnico Superior da Delegação de Lisboa do IDP (01/09/2002 –04/04/2003)